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中秋節記憶


發布時間:2019-08-12    來 源:網絡整理   記者:江陰深秋 移動版

  又到中秋節了。自從母親去世后,我很怕過節,每逢佳節倍思親,我知道每個節日不由你怕與不怕,它總會按時到來。

  今年中秋節似乎來的更早一些,離中秋節還有四五天的時間,微信群里祝福的短信便雪片般飛來,一位失去母親的微友煽情般地編了一段催人淚下的話語發到微信群里,還配有圖片,后面跟貼的有數人,目光所至,本不想看下去,但由于是朋友的微信,還是讀了下去,讀完心里沉沉的。

  走到街上,攤點一個挨著一個,賣月餅的、賣水果的、賣肉的,賣各種東西的叫賣聲此起彼伏,聽著聽著,我感到那不同的聲音傳遞的是同一個意思:中秋節到了,快買些東西回家過節吧!

  回到家,看到桌上堆滿了中秋節的吃食,妻不斷叫兒子過來吃,兒子似乎沒聽見,坐在電腦前一直點著鼠標。

  我再也抑制不住自己的思緒,思念父母,思念在農村和父母度過的那些中秋節。

  立秋一過,中秋節的腳步便近了,我像尾巴一樣跟在母親的身后。這天,隊里收工后,母親回家的腳步突然停了下來,她小心翼翼地從一棵不知名的植物上摘下數個狀似“公章”的東西,這東西長的很神奇,很精致,而且層次分明,邊上有數個尖尖的角,我從母親的口里得知,這個植物叫冬葵,是中秋節做月餅用的。聽說是做月餅用的,我小心翼翼地把它攥在手里,生怕被人搶去,回家放在窗臺上,每天看著它,數著中秋節到來的日子。

  中秋節這天,父親從大隊油房打回一“油鼻子”胡油,母親從公社供銷社買回些黑糖,又從鄰居家借回做月餅的“模子”,準備工作做好了。母親端回滿滿一大盆白面,在面里打一些雞蛋,加一些黑糖,母親說這樣做出來的月餅又酥又甜,顏色也好看。我不知道好月餅的標準,只知道用白面烙出的餅都是人間美味。面和好后,母親把面切成幾塊,在案板上使勁地揉搓,直到面表面光滑,柔軟筋道,然后用大盆把面扣住,母親說這樣防止面起皮。然后,母親又在鍋里把黑糖和面粉炒成烙月餅的餡,鏟在盆里備用。

  這時,全家人一起上陣,我和二姐去隊里場面提兩籮頭“麥汁子”,這幾天,村里人家家戶戶都去提,以前就是拿隊里一點東西都要和隊長請示的,而在過節這幾天里,隊長也特別開恩,大家都高昂著頭,提上一籮頭“麥汁子”大大方方往家走。而在家里的母親早已切好了“面劑子”,用搟面杖搟開,大姐把餡包在面里,然后把口封好,放進月餅“模子”里,用手使勁壓一下,再把月餅從“模子”里倒出來,月餅正面的圖案清晰可見,邊上有一排排美麗的花紋。整個月餅圖案玲瓏浮凸,造型美觀。我在旁邊一邊看,一邊往碗里倒上開水,,把紅紙疊好放進去,使勁按,不一會兒,碗里的水便呈粉紅色了。我把冬葵在碗里蘸一下,然后輕輕地在月餅上打個戳,一朵鮮艷的冬葵花便開在了月餅上了。

  冬葵花印上去了,最后這道工序便是烙月餅了。因為父親火候掌握的好,燒火這一重任便由父親承擔。待鍋熱了后,母親小心地把月餅一個一個放進鍋里。滿鍋的月餅肩并著肩,你靠著我、我扛著你。不大一會兒,母親又小心地把月餅一個個翻過來。

  一大鍋月餅,在父母親的精心伺弄下烙熟了,一個個顏色金黃,我們早已等不及了,一人拿一個搶著吃起來,而母親看著我們那吃相,臉上露著欣慰的笑容,又急忙去烙第二鍋,第三鍋。

  月餅烙好了,家里的雞也殺了,中午吃完燉雞肉,我們便又急著等吃晚上的月餅泡西瓜了。

  晚上,皓月當空,空氣清新,父親小心地把一顆早備下的最大的西瓜一刀一刀切成花芽狀,把裝滿盤的月餅和西瓜放在院里最高的地方敬獻月亮。

  那時候物質匱乏,即便是夏天,西瓜也不是天天能吃上,于是,我們催問母親敬獻的東西甚時候能吃,母親嚇唬我們說:“不能和月亮爭吃的,月亮看誰家敬獻的東西好才來吃,千家萬戶,也許還沒到咱們家。”聽了母親的話,我們不敢說話了,靜靜地看著天上的圓月。圓月穿過云層,一直向西走去,萬家邀明月,也許不一會兒她就看到我們家敬獻的東西了。

  父親在院里轉悠著,防止哪個調皮的孩子把敬獻的東西偷去。不知道過了多久,父親把西瓜和月餅端了回去,我問母親:“月亮吃完了,怎么一點兒沒少?”母親也不回答,只是微微笑著。

  如豆的燈光下,一家人圍坐在炕桌前,月光從窗玻璃照進來,陪伴著全家人吃西瓜、月餅,父母親邊吃邊叨啦著今年豐收的莊稼,希冀著新的一年。

  中秋節一過,母親便把月餅鎖了起來,往往是在我們再三央求下,母親才把鎖打開,每人給我們半個月餅,母親卻一口也不吃,看著我們吃的津津有味。月餅吃完了,我們把手舔了又舔,生怕手上的香味跑到空氣中去。

  有一年初秋,父親在臨河給隊里搞副業,一天晚上,突然,疲憊的父親回來了,他打開一個包露出紅、綠兩種絲狀的東西,我從父親口里得知這叫青紅絲,我悄悄品嘗著那甜徹心扉的青紅絲,父親又從包里拿出了紅棗,母親給我們每人兩顆紅棗。這年中秋節,母親把紅棗和青紅絲都用在了月餅上,烙出來的月餅更加香甜。

  長大后我才知道,父親為了讓我們吃上這些美味,在下午收工后,從臨河步行30公里回到村里。第二天,天不亮父親又步行去了臨河,他要在出工前回到工地。

  年年中秋節吃著父母親做的月餅,我們慢慢長大,而父母頭上卻有了一根根白發。后來生活好了,住街上的親戚年年給父母送各種味道的月餅,可我們總是挑撿著吃父母做的月餅。母親也不再鎖月餅了,我們想吃多少就吃多少。

  那年中秋節,我從城里回農村陪母親過節。得知消息的母親異常高興,早早在村口等著我。看到拄著拐杖、滿頭銀發的母親,一股暖流從心底涌向全身,我攙扶著母親一步一步朝家里走去,我感到這段路很長很遠。回到家,一股燉羊肉味和焦糊味撲鼻而來,我急忙揭開鍋蓋,鍋里的水早熬干了,羊肉糊在鍋底,母親像做錯事的孩子蠕動著嘴唇:“我到村口了你,忘了鍋里的羊肉了。”聽完母親的話,我的眼淚奪眶而出。

  這年中秋節雖然沒有吃上母親做的羊肉,但這個中秋節是我最難忘的中秋節。

  2019年冬天,母親離開了我們,我們再吃不上父母做月餅了。每到中秋節,思念父母的思緒愈發強烈。

  一輪明月照古今,

  歲月無情人有情。

  又到中秋月圓時,

  團圓勾起鄉愁濃。

  中秋節,既是團圓的節日,也是喜慶的節日,更是勾起人無限鄉愁和思念的節日啊!

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